Un colectivo de diversos actores sociales
Somos gestores, productores, académicos y consumidores que contribuímos al intercambio justo de saberes, alternativas de consumo y de alimentos sanos y soberanos a través de espacios de encuentro y trabajo colaborativo basados en la sustentabilidad y la construcción de comunidad.
Actualmente el Tianguis es un nodo social, que permite la vinculación de distintos proyectos sociales, económicos y ambientales, a través de foros, ferias, talleres, espacios de diálogo y visitas a productores.